세그먼트, 지리, 역학, 최근 개발 및 전략적 통찰력에 따른 특수 작물 시장 보고서 2027

특수 작물 시장 규모는 2019년에 9억 8,217만 달러였으며, 2027년까지 12억 381만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 2020년에서 2027년까지 연평균 성장률 2.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

특수 작물은 과일과 채소, 견과류, 말린 과일, 원예 및 묘목 작물(화훼 재배 포함)을 말합니다. 또한 기후 및 지형적 특성으로 인해 특정 지역에서 재배되는 이국적 작물도 포함됩니다. 인구 증가와 1인당 가처분 소득 증가로 소비자 식습관의 패러다임이 전환되었으며, 이는 건강하고 맛있는 음식에 대한 수요에 직접적인 영향을 미칩니다. 또한 급속한 도시화, 민족 구성, 건강 문제 및 인구 통계적 특성의 변화는 특수 작물에 대한 수요를 촉진하는 다른 요인입니다. 특수 작물의 적용 범위 확대, 지원 정부 조치 및 자유 무역 정책은 특수 작물 시장을 주도하는 주요 요인입니다. 그러나 환경 및 무역 장벽은 특수 작물 시장의 성장을 제한합니다.

2019년 아시아 태평양 지역은 글로벌 특수 작물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이 지역은 여러 신흥국으로 구성되어 있으며, 국민의 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자의 라이프스타일이 빠르게 변화하고 있습니다. 게다가 서구적 라이프스타일의 영향과 급속한 도시화로 인해 이 지역에서 편의식품의 성장이 촉진되고 있습니다. 이 지역의 고객은 식물성 식품에 큰 매력을 느끼고 있으며, 이는 특수 작물 시장의 성장으로 이어지고 있습니다. 최적의 시장 점유율을 달성하기 위해 이 지역의 기업은 다양한 기술을 구현하고 있습니다. 예를 들어, 중국의 기업은 시장 수요를 충족시키기 위해 가속 숙성 저장을 사용하고 있습니다. 가속 숙성은 자연적으로 익은 과일과 동일한 색상, 냄새, 맛을 보장합니다. 많은 기업이 가속 숙성의 필요성과 중요성을 인식하기 시작했으며 가속 숙성 창고를 설립했습니다.  

COVID-19는 2019년 12월 중국 우한에서 처음 시작되었으며, 그 이후로 전 세계로 퍼졌습니다. 2021년 2월 현재 미국, 인도, 브라질, 러시아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 이탈리아, 터키, 독일, 콜롬비아, 아르헨티나는 확진자와 사망자 수 측면에서 가장 큰 피해를 입은 국가입니다. 최신 WHO 수치에 따르면 전 세계적으로 확진자는 약 102,584,351명, 사망자는 약 2,222,647명입니다. 코로나바이러스 발병은 봉쇄, 여행 금지, 사업 중단으로 인해 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 농업 산업은 이 발병으로 인해 공급망 중단, 기술 행사 취소, 사무실 폐쇄와 같은 심각한 혼란을 겪는 주요 산업 중 하나입니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카의 다양한 공장과 공장이 폐쇄되면서 글로벌 공급망에 영향을 미치고 다양한 상품의 제조, 배송 일정 및 판매에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

특수 작물 시장은 지난 10년 동안 꾸준히 성장해 왔습니다. 그러나 COVID-19 팬데믹의 시작은 이 산업에 고유한 과제를 도입하여 지속적인 성장을 위협했습니다. 따라서 다양한 정부가 특수 작물 농부가 시장 모멘텀을 회복할 수 있도록 지원하고 있습니다. 예를 들어, 코로나바이러스 농장 지원 프로그램의 일환으로 미국 농무부(USDA)는 COVID-19로 인해 시장 공급망이 중단되어 가격이 5% 이상 하락하거나 손실을 입은 농산물 생산자에게 중요한 재정 지원을 제공하고 있습니다. 따라서 정부의 이러한 호의적인 이니셔티브는 특수 작물 시장 참여자에게 도움이 될 것으로 추산됩니다.

특수 작물 시장: 전략적 통찰력

시장 통찰력

지원 정부 조치 및 자유 무역 정책

특수 작물의 성장은 판매 및 마케팅 활동, 식물 해충 및 질병 예방, 연구 개발을 포함한 긍정적인 정부 이니셔티브에 의해 강력하게 지원됩니다. 예를 들어, 2018년에 통과된 농장 법안(2018년 농업 개선법)은 과일과 채소, 견과류, 종묘 제품과 같은 여러 특수 작물의 성장을 촉진하기 위한 현재 프로그램을 재인가하고 연장하는 것을 목표로 했습니다. 농장 법안은 특수 작물 블록 보조금 프로그램과 특수 작물 시장 뉴스를 통해 특수 작물 생산자에게 지원을 제공하기 위해 시행되었습니다. 이러한 프로그램을 통해 USDA는 경쟁력을 개선하고 마케팅, 해충 관리, 연구 및 식품 안전에 대한 지원을 제공하는 데 중점을 둡니다. 이 법안은 또한 특수 작물을 중심으로 한 여러 무역 문제를 인정하고 기술 및 수출 지원을 제공합니다. 이 외에도 협업, 개방적 의사 소통 및 정보 교환을 장려하려는 의도로 연구 기관인 특수 작물 연구 이니셔티브(SCRI)가 설립되었습니다. 또한 정부는 COVID-19 팬데믹의 영향을 받은 특수 작물 생산자를 지원하기 위해 식량 지원 프로그램을 제공했습니다. 이 지원은 원예, 견과류, 과일 및 채소, 인디고를 포함한 특수 작물의 성장을 촉진하기 위해 제공되었습니다. USDA는 시장 혼란과 가격 변동으로 어려움을 겪는 생산자를 위해 코로나바이러스 식량 지원 프로그램 2를 강화하고 있습니다. 또한 인도에서는 정부가 묘목 작물의 성장을 촉진하기 위해 폴리 또는 온실에 50%의 보조금을 제공하기로 결정했습니다. 정부 프로그램 외에도 자유 무역 정책도 시행되어 공급망 프로세스를 상당히 통합하여 무역량이 증가하고 더 나은 품질의 저렴한 상품에 대한 접근성을 통해 효과적인 무역 활동이 이루어졌습니다.

카테고리 통찰력

범주에 따라 글로벌 특수 작물 시장은 유기농과 재래식으로 세분화되었습니다. 재래식 부문은 2019년 글로벌 특수 작물 시장을 주도했습니다. 재래식 농업은 합성 비료, 살충제 및 기타 화학 화합물을 사용하는 가장 널리 사용되는 농업 방법 중 하나입니다. 재래식 농업 기술은 소규모 및 소규모 농부들에게 널리 채택되어 낮은 생산 비용으로 더 높은 수확량을 얻습니다. 이 기술은 비용에 비해 수확량이 높기 때문에 생산자와 재배자에게 유리합니다. 게다가 농부들 사이에서 유기농 농업과 관련된 건강 및 환경적 이점에 대한 지식이 부족하여 이 부문의 성장을 촉진하고 있습니다. 그러나 이 방법과 관련된 몇 가지 단점이 있습니다. 재래식 방법을 사용하여 재배한 작물에는 합성 농약을 사용하기 때문에 화학 잔류물이 포함되어 있어 동물과 인간에게 위험할 수 있습니다.

작물 유형 통찰력

작물 유형 측면에서 글로벌 특수 작물 시장은 과일과 채소, 견과류, 허브와 향신료, 기타로 세분화됩니다. 과일과 채소 부문은 2019년 글로벌 특수 작물 시장을 지배했습니다. 과일과 채소는 농업 생산의 상당 부분을 차지하며 상업적, 가정용으로 일년 내내 광범위하게 재배됩니다. 과일과 채소에 대한 글로벌 수요는 영양 프로필이 높아 높습니다. 이러한 작물은 직접적인 국내 소비 외에도 다양한 최종 사용 산업에 적용됩니다. USDA는 사과, 아보카도, 바나나, 블랙베리, 블루베리, 빵나무 열매, 카카오, 체리모야, 체리, 아로니아, 감귤류, 코코넛, 커피, 크랜베리, 건포도, 대추, 페이조아 과일, 무화과, 구스베리, 포도(건포도 포함), 구아바, 키위, 리치, 마카다미아, 망고, 천도복숭아, 올리브를 포함한 특수 작물의 다양한 과일을 정의하고 분류했습니다. 또한 아티초크, 아스파라거스, 비트, 브로콜리, 당근, 콜리플라워, 셀러리악, 셀러리, 병아리콩, 파, 콜라드, 오이, 에다마메, 가지, 엔다이브, 완두콩(정원, 건조, 식용), 마늘, 양고추냉이, 콜라비, 부추, 렌즈콩, 상추를 포함한 다양한 야채를 특수 작물로 분류했습니다. 유기농 농산물과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 유기농으로 재배된 특수 과일과 채소에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 또한 급속한 도시화와 건강한 라이프스타일을 향한 소비자 선호도의 변화로 인해 식단에 과일과 채소를 도입하는 것이 장려되어 세그먼트의 성장이 촉진되었습니다.  

합병 및 인수와 연구 개발은 기업이 전 세계적으로 입지를 확장하기 위해 일반적으로 채택하는 전략으로, 이는 시장 규모에 더욱 영향을 미칩니다. 특수 작물 시장에 있는 업체들은 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 합병 및 인수와 연구 개발 전략을 실행하고 있으며, 이를 통해 업체들은 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지할 수 있습니다.

특수 작물 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 특수 작물 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 특수 작물 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

특수 작물 시장 보고서 범위

특수 작물 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

특수 작물 시장 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 전체 시장 가치에 비해 나타냅니다.

특수 작물 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. 다이아몬드 프루트 주식회사
2. 하버 스파이스 주식회사
3. 올람 인터내셔널
4. 오레곤 스파이스 컴퍼니
5. 특수 작물 회사.

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

스포트라이트 보고서 

• 글로벌 특수 작물 시장의 진보적인 산업 동향은 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
• 선진국과 개발도상국 시장에서 채택한 사업 성장 전략
• 2017년부터 2027년까지의 글로벌 특수작물 시장에 대한 정량적 분석
• 다양한 산업에 걸친 글로벌 특수 작물 수요 추산
• 산업에서 운영되는 구매자와 공급자의 효율성을 보여주기 위한 PEST 분석으로 시장 성장을 예측합니다.
• 경쟁 시장 상황과 글로벌 특수 작물 수요를 이해하기 위한 최근 개발
• 글로벌 특수 작물 시장 성장을 촉진하고 제한하는 요인과 함께 시장 동향 및 전망
• 글로벌 특수 작물 시장 성장과 관련하여 상업적 이익을 뒷받침하는 전략을 이해하여 의사 결정 프로세스
• 시장의 다양한 노드에서의 글로벌 특수 작물 시장 규모
• 글로벌 특수 작물 시장의 자세한 개요 및 세분화와 업계 내 역학
• 유망한 성장 기회를 갖춘 다양한 지역의 글로벌 특수 작물 시장 규모

글로벌 특수 작물 시장 – 카테고리별

• 본질적인
• 전통적인

글로벌 특수 작물 시장 – 작물 유형별

• 과일과 채소
• 나무 견과류
• 허브와 향신료
• 기타

회사 프로필

• 다이아몬드 프루트 주식회사
• 하버 스파이스 주식회사
• 올람 인터내셔널
• 오레곤 스파이스 컴퍼니
• 특수 작물 회사
• 바나베이 리미티드
• 쌀 과일 회사
• 피셔너트 컴퍼니
• 심페드 푸드 유한회사
• SVZ 산업용 과일 및 채소 성분

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

사용 후기

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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아다치 유키히코 대표이사, 딥블루 주식회사

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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