고구마 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2027년까지 예측

  • Report Code : TIPRE00006568
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 150
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글로벌 고구마 시장 규모는 2018년에 48,628.8백만 달러였으며, 2019년에서 2027년까지의 예측 기간 동안 2.1%의 CAGR로 성장하여 2027년에는 58,470.0백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 글로벌 고구마 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 고구마의 생산 및 소비율은 중국과 APAC의 나머지 지역이 고구마 산업의 주요 시장이 되면서 빠르게 확대되고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 고구마의 가장 큰 소비자이자 수출국으로 발전했습니다. 고구마 생산은 지난 몇 년 동안 아시아 태평양 지역 전역의 국가 경제에 크게 기여했습니다. 아시아 태평양 시장은 Dole Food Company INC., HJ Heinz Company Brands LLC., Lamb Weston Holdings, INC., Nash Produce, The JR Simplot Company 등과 같은 업체가 있는 것이 특징입니다.

 

시장 통찰력

 

 

북미와 유럽의 고구마 부족으로 인한 중동 및 아프리카 농부들의 기회

 

고구마는 다양한 건강상의 이점을 제공하기 때문에 소비가 증가하고 있습니다. 북미와 유럽에 위치한 식품 및 음료 회사는 맛과 영양의 훌륭한 조합을 가진 혁신적인 고구마 제품을 개발했습니다. 식품 및 음료 생산자는 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 인기를 얻기 위해 친숙한 재료로 더 혁신적인 제품을 지속적으로 출시하려고 노력하고 있습니다. 북미와 유럽의 주요 관심사는 고구마 생산 부족입니다. 낮은 가격은 북미에서 고구마가 적게 생산되는 주된 이유 중 하나입니다. 불확실한 기후 조건은 북미와 이집트에서 고구마 생산이 낮은 또 다른 이유입니다. 2018년 미국에서 발생한 최근 허리케인과 폭우는 그 시즌에 재배된 고구마 총량을 파괴한 중요한 요인이었습니다. 북미에서 고구마에 대한 수요가 증가하면서 중동과 아프리카의 농부들이 이 지역으로 작물을 수출할 수 있는 엄청난 기회가 생겼습니다.

 

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고구마 시장:

Sweet Potato Market
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식물성 제품에 대한 수요 증가 및 고구마 활용 증가

 

식품 및 음료 산업의 제조업체는 혁신적인 제품을 개발하고 전체 제품군의 판매를 늘리기 위해 주요 시장 동향과 소비자 요구 사항에 집중하고 있습니다. 따라서 지난 몇 년 동안 여러 회사가 소비자에게 건강한 옵션을 제공하는 혁신적인 고구마 제품을 출시했습니다. 2018년 Starbucks Japan은 한정판 바삭한 고구마 프라푸치노와 라떼를 출시했고, Campbell Soup Company는 식물성 제품에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 새로운 비건 고구마 주스 음료를 출시했습니다. 2018년에는 와플, 크리스프, 퍼프, 스틱, 로프, 바와 같은 여러 고구마 제품이 출시되었습니다. 따라서 식물성 제품에 대한 선호도가 높아지고 다양한 제품에서 고구마 사용이 증가함에 따라 예측 기간 동안 고구마 시장이 활성화될 것으로 예상됩니다.

 

양식 통찰력

 

형태에 따라 글로벌 고구마 시장은 전체 제품, 페이스트 및 밀가루로 세분화되었습니다. 형태 세그먼트에서 전체 제품 시장이 글로벌 고구마 시장을 이끌었습니다. 게다가 밀가루 세그먼트는 예상 기간 동안 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 전체 제품으로서 고구마는 8000년 이상 재배되어 왔습니다. 고구마는 전분, 섬유질 및 비타민 A와 같은 영양소의 풍부한 공급원이 됩니다. 고구마의 낮은 과당 함량은 음료 산업에 적용되었으며 다양한 주스 농축액에서 갈색 설탕의 대체제로도 사용됩니다. 고구마는 갈색, 주황색 및 보라색과 같은 여러 가지 색상으로 제공됩니다. 고구마의 독특한 색상은 치즈 및 버터와 같은 다양한 유제품 제형에 사용하기에 적합한 옵션입니다. 이는 전 세계 고구마 시장을 더욱 촉진합니다.

 

 

고구마 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 고구마 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 고구마 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

Sweet Potato Market
  • 고구마 시장에 대한 지역별 데이터 얻기

고구마 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2018년 시장 규모486억 3천만 달러
2027년까지 시장 규모584억 7천만 달러
글로벌 CAGR (2018-2027)2.1%
역사적 데이터2016-2017
예측 기간2019-2027
다루는 세그먼트형태로
  • 전체 제품
  • 페이스트와 밀가루
유형별로
  • 신선한
  • 건조한
응용 프로그램으로
  • 음식
  • 음료 및 동물사료
포함된 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미와 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카 공화국
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  •  
  • AV 토마스 프로듀스
  • 돌푸드컴퍼니 주식회사
  • 햄 농장
  • 잭슨 파밍 컴퍼니
  • 램 웨스턴 홀딩스 주식회사
  • 매케인푸드 리미티드
  • 내쉬 프로듀스
  • 심플롯푸드그룹
  • 크래프트 하인츠 회사

시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

고구마 시장 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 전체 시장 가치에 비해 나타냅니다.

고구마 시장에서 활동하는 주요 회사는 다음과 같습니다.

  1. AV 토마스 프로듀스
  2. 돌푸드컴퍼니 주식회사
  3. 햄 농장
  4. 잭슨 파밍 컴퍼니
  5. 램 웨스턴 홀딩스 주식회사

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.


Sweet Potato Market

 

  • 고구마 시장 주요 주요 업체 개요를 알아보세요

 

 

유형 통찰력

 

유형별 글로벌 고구마 시장은 신선, 냉동, 건조 및 기타로 세분화되었습니다. 신선 유형 세그먼트는 글로벌 고구마 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 신선한 고구마는 농장에서 바로 따온 것입니다. 신선한 고구마는 어떤 종류의 방부제나 비료도 첨가되지 않았습니다. 섬유질, 전분 및 비타민 A가 매우 풍부합니다. 유기농 고구마는 다양한 방부제와 비료를 사용하여 첨가되기 때문에 신선한 것으로 간주되지 않습니다. 이러한 요인은 예측 기간 동안 고구마 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

합병과 인수는 글로벌 고구마 시장에서 가장 많이 채택된 전략으로 관찰되었습니다. 글로벌 고구마 시장의 최근 동향 중 몇 가지를 아래에 나열했습니다.

2019: Jackson Farming Company는 Wayne Bailey Produce 영업팀을 인수하여 유지했으며, 이는 회사가 고구마 산업에서 입지를 확대하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다.
2019: Lamb Weston Holdings, Inc.는 Ready Meals Pty Ltd를 인수하기로 계약을 체결했습니다. 후자는 Harvest Choice 브랜드로 냉동 감자 제품을 판매했습니다.
2018: Ham Farms는 대량으로 3파운드, 5파운드, 10파운드 봉지로 판매되는 Prime Organics 브랜드를 출시하기로 결정했습니다.

 

글로벌 고구마 시장 – 형태별

  • 전체 제품
  • 반죽
  • 밀가루  

 

글로벌 고구마 시장 – 유형별

  • 신선한
  • 건조한

 

글로벌 고구마 시장 – 응용 프로그램별

  • 음식
  • 음료  
  • 동물사료

 

글로벌 고구마 시장 – 지리별

  • 북아메리카

    • 우리를
    • 멕시코
    • 북미의 나머지 지역
  • 유럽

    • 그리스
    • 포르투갈
    • 이탈리아
    • 유럽의 나머지 지역
  • 아시아 태평양(APAC)

    • 인도네시아 공화국
    • 중국
    • 인도
    • 일본
    • 대만
    • 아시아 태평양의 나머지 지역
  • 중동 및 아프리카(MEA)

    • 아프리카
    • 이집트
    • 케냐
    • MEA의 나머지
  • 남아메리카

    • 브라질
    • 아르헨티나
    • 남미의 나머지 지역(SAM)

 

회사 프로필

  • AV 토마스 프로듀스
  • 돌푸드컴퍼니 주식회사
  • 햄 농장
  • 잭슨 파밍 컴퍼니
  • 램 웨스턴 홀딩스 주식회사
  • 매케인푸드 리미티드
  • 내쉬 프로듀스
  • 심플롯푸드그룹
  • 크래프트 하인츠 회사
  • 옌타이 중국 애완동물 식품 유한회사
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

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Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

The List of Companies

  1. AV Thomas Produce
  2. Dole Food Company Inc.
  3. Ham Farms
  4. Jackson Farming Company
  5. Lamb Weston Holdings, Inc.
  6. McCain Foods Limited
  7. Nash Produce
  8. Simplot Food Group
  9. The Kraft Heinz Company
  10. Yantai China Pet Foods Co., Ltd

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.