감미료 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2031년까지의 예측

  • Report Code : TIPRE00010923
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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감미료 시장은 2023~2031년 동안 3.0%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 천연 감미료에 대한 수요 증가는 시장의 주요 추세로 남을 가능성이 높습니다.

 

감미료 시장 분석

 

  • 패스트푸드와 베이커리 산업의 성장은 고객 라이프스타일과 음식 관습에 의해 주도되며, 이는 감미료 시장에서 수익성 있는 성장으로 이어진다. 꿀과 인공 감미료에 대한 선호도가 커지면서 건강 의식이 커지고 천연 감미료 기반 식품에 대한 선호도가 높아지고 있다.
  • 편의식품에 대한 소비자들의 증가하는 수요, 빠른 라이프스타일, 증가하는 가처분 소득이 감미료 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 생산자들은 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 스테비아, 꿀과 같은 여러 가지 설탕 대체품을 선보이며 감미료에 대한 증가하는 세계적 수요를 충족시키고 있습니다.
  • 소화 또는 프리바이오틱스 효과 등 건강상의 이점이 있는 감미료는 음식과 음료에서 영양가를 찾는 건강을 의식하는 고객들에게 인기를 얻고 있습니다.
  • 감미료 생산업체들은 칼로리와 설탕 함량을 줄이기 위해, 설탕의 질감과 맛에 가까운 혁신적인 제형을 개발하는 데 주력하고 있습니다.

 

감미료 시장 개요

 

  • 감미료는 음식이나 음료에 단맛을 내기 위해 첨가하는 성분으로, 설탕의 일종이거나 달콤한 맛의 설탕 대체물이 포함되어 있기 때문입니다.
  •  여러 가지 천연 무설탕 감미료와 인공 감미료가 음식과 음료를 생산하는 데 사용됩니다.
  • 생산자들은 설탕이나 고과당 옥수수 시럽과 같은 기존 감미료와 동일한 맛과 기능을 가질 수 있는 혁신적인 식물성 감미료를 적극적으로 생산하고 있습니다 .
  • 이러한 지속적인 노력은 음식을 선택할 때 더 건강하고 지속 가능한 대체품을 찾는 건강을 의식하는 소비자의 요구를 충족해야 한다는 요구로 인해 이루어졌습니다.

 

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감미료 시장: 전략적 통찰력

감미료 시장
  • Sweeteners Market
    연평균 성장률(2023~2031년)
    3%
  • 시장 규모 2023년
    US$ XX 백만
  • 시장 규모 2031년
    US$ XX 백만

시장 동향

성장 동력
  • 소비자들의 건강 의식 증가
미래 트렌드
  • 천연 감미료에 대한 수요 증가
기회
  • 저칼로리, 무설탕 제품에 대한 수요 증가

주요 플레이어

  • JK수크랄로스 주식회사
  • 크래프트 하인츠 회사
  • GNC 홀딩스 주식회사
  • 테이트 & 라일
  • 카길 주식회사
  • 하트랜드 푸드 프로덕츠 그룹
  • 스베겐
  • 네슬레 SA
  • 코카콜라 회사
  • 퓨어서클 리미티드

지역 개요

Sweeteners Market
  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 남미 및 중미
  • 중동 및 아프리카

시장 세분화

Sweeteners Market유형
  • 자당
  • 고과당 옥수수 시럽
  • 천연 감미료
  • 인공 감미료
  • 새로운 감미료
  • 폴리올
Sweeteners Market판매 채널
  • 직접
  • 간접적
Sweeteners Market형태
  • 과립화된
  • 가루
  • 액체
Sweeteners Market애플리케이션
  • 제과 및 제과
  • 음료수
  • 유제품 및 디저트
  • 수프
  • 소스
  • 드레싱
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.

 

 

감미료 시장 동인 및 기회

 

 

소비자들의 건강 의식 증가

 

  • 개인의 웰빙에 대한 관심이 높아지고 일상생활에서 더 건강한 선택을 원하는 바람이 커지면서 대체 감미료에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.
  • 소비자들은 비만, 당뇨 및 기타 생활 습관병에 대한 우려로 인해 건강을 더 의식하고 전통적인 설탕의 대체품을 찾고 있습니다.
  • 더욱 건강한 식단을 선택하기 위해 사람들은 음식과 음료에서 칼로리가 낮고 설탕이 없는 대체품을 적극적으로 찾고 있습니다.
  • 보다 건강한 선택을 향한 이러한 변화로 인해 설탕 소비와 관련된 부정적인 건강 영향 없이 단맛을 제공하는 감미료의 채택이 늘어나게 되었습니다.

 

저칼로리, 무설탕 제품에 대한 수요 증가

 

  • 칼로리가 낮고 설탕이 없는 음식과 음료 제품의 인기가 높아지는 것은 감미료 시장 성장을 촉진하는 주요 요인입니다.
  • 소비자들은 점점 더 자신이 섭취하는 설탕의 양을 의식하고 있으며, 전통적인 설탕에서 발견되는 칼로리 없이 단맛을 제공하는 대체품을 적극적으로 찾고 있습니다.
  • 비만과 당뇨병을 포함한 여러 질병의 증가로 인해 설탕 대체품에 대한 수요가 더욱 증가했습니다. 그 결과, 시장은 저칼로리 및 무설탕 옵션의 급증을 목격했으며, 소비자는 식단 요구 사항을 관리하면서 단맛을 즐길 수 있게 되었습니다.

 

감미료 시장 보고서 세분화 분석

 

감미료 시장 분석에 기여한 주요 세그먼트는 배포 유형과 기업 규모입니다.

  • 감미료 시장은 유형에 따라 자당, 고과당 옥수수 시럽, 천연 감미료, 인공 감미료, 신규 감미료, 폴리올로 구분됩니다.
  • 판매 채널을 기준으로 시장은 직접 시장과 간접 시장으로 나뉜다.
  • 형태에 따라 과립형, 분말형, 액상으로 구분됩니다.
  • 시장은 응용 분야별로 제빵 및 제과, 음료, 유제품 및 디저트, 수프, 소스, 드레싱 및 기타로 구분됩니다.

 

지역별 감미료 시장 점유율 분석

 

  • 감미료 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중부 아메리카를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성되어 있습니다.
  • 각 지역은 각 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 드라이버, 추세 및 기회와 같은 감미료 시장 역학을 다룹니다.
  • 또한, 보고서는 이러한 지역의 감미료 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 연구하는 PEST 분석도 다룹니다.

 

감미료 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2023년 시장 규모미화 XX 백만
2031년까지 시장 규모미화 XX 백만
글로벌 CAGR (2023-2031)3%
역사적 데이터2021-2022
예측 기간2024-2031
다루는 세그먼트유형별로
  • 자당
  • 고과당 옥수수 시럽
  • 천연 감미료
  • 인공 감미료
  • 새로운 감미료
  • 폴리올
판매 채널별
  • 직접
  • 간접적
형태로
  • 과립화된
  • 가루
  • 액체
응용 프로그램별로
  • 제과 및 제과
  • 음료수
  • 유제품 및 디저트
  • 수프
  • 소스
  • 드레싱
포함된 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미와 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카 공화국
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  • JK수크랄로스 주식회사
  • 크래프트 하인츠 회사
  • GNC 홀딩스 주식회사
  • 테이트 & 라일
  • 카길 주식회사
  • 하트랜드 푸드 프로덕츠 그룹
  • 스베겐
  • 네슬레 SA
  • 코카콜라 회사
  • 퓨어서클 리미티드
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.

 

 

감미료 시장 뉴스 및 최근 개발

 

감미료 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 정성적, 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 감미료 시장의 몇 가지 개발 사항은 다음과 같습니다.

  • 특수 성분의 글로벌 공급업체이자 식물성 설탕 감소 분야의 혁신 리더인 Ingredion Incorporated는 오늘 PURECIRCLE™ Clean Taste Solubility Solution(CTSS) 출시를 발표했습니다. 이 획기적인 클린 라벨 스테비아 혁신은 Reb M 스테비아보다 100배 이상 용해성이 뛰어나며 글로벌 소비자 패널과 광범위한 감각 테스트*에 따르면 인공 감미료 및 기타 스테비아 성분과 비교할 때 탁월한 맛 성능을 제공합니다. 최초의 종류의 천연 유래 감미료는 제조 공정에 첨가제가 필요 없이 설탕의 감각적 성능을 모방합니다. CTSS는 설탕을 100% 줄일 수 있으며 음료, 과일 준비, 시럽, 액상 농축액, 바 및 소스에 사용하기에 이상적입니다. (출처: 회사 웹사이트, Ingredion Incorporated, 2024년 4월).
  • 아지노모토 주식회사는 2023년 12월 21일(현지 시간) 통합 자회사인 아지노모토 노스 아메리카 홀딩스 주식회사를 통해 포지 바이오로직스 홀딩스, LLC(이하 "포지")의 모든 지분을 인수하는 절차를 완료했다고 발표했습니다. 이는 2023년 11월 13일자 보도자료 "아지노모토 그룹, 미국 유전자 치료 CDMO인 포지 바이오로직스를 약 828억 엔에 인수"에 따른 것입니다. (출처: 회사 웹사이트, 아지노모토 주식회사, 2023년 12월)

 

감미료 시장 보고서 범위 및 제공물

 

"감미료 시장 규모 및 예측(2021-2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 감미료 시장 규모 및 예측
  • 감미료 시장 동향과 동인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 자세한 PEST/포터의 5가지 힘과 SWOT 분석
  • 주요 시장 동향, 글로벌 및 , 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 감미료 시장 분석
  • 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체 및 감미료 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
  • 자세한 회사 프로필
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on geography, which region held the largest share of the sweeteners market?

Based on geography, North America held the largest share of the sweeteners market

What are the deliverable formats of the sweetener market?

The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.

What are the key players operating in the sweeteners market?

Cargill Inc, ADM, Ingredion Inc, Roquette Frères, Tate and Lyle Plc, DuPont, Kerry Group Plc, International Flavors and Fragrances Inc, Ajinomoto Co Inc, DFI Corp

What is the expected CAGR of the Sweeteners Market?

The Sweeteners Market is estimated to witness a CAGR of 6.0% from 2023 to 2031

What are the driving factors impacting the sweeteners market?

The major factors driving the sweetners market are:

1. Consumer Behavior Toward Health and Wellness.

2. Development in Food Technology.

What is the furture trend for sweeteners market?

Development in Food Technologies is expected to be the key market trend

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  • AJINOMOTO
  • Archer Daniels Midland Company
  • Cargill Incorporated
  • CELANESE CORPORATION
  • COFCO International
  • DuPont Nutrition and Health
  • Kerry Group PLC
  • Tate and Lyle Plc
  • Tereos SA
  • Wilmar International Limited

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.