미국 향신료 및 허브 시장은 2023년 24억 6천만 달러에서 2031년 35억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 2023~2031년 동안 4.8%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 미국의 식품 및 음료 산업에서 허브와 향신료의 사용이 증가하고 허브와 향신료의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것이 시장의 주요 추세로 남아 있을 가능성이 높습니다.
미국 향신료 및 허브 시장 분석
가정 요리의 인기는 다양하고 맛있는 식사를 만들기 위한 향신료와 허브에 대한 수요 증가에 중요한 역할을 합니다. 음식 블로그, 요리 쇼, YouTube, Facebook, Instagram 등 소셜 미디어 플랫폼의 게시물은 소비자가 집에서 다양한 요리를 만들도록 영감을 줍니다. 이러한 조리법을 만들기 위해서는 다양한 향신료와 허브가 필요하며, 이는 미국 향신료 및 허브 시장 성장을 촉진합니다. 유기농 및 청정 식품의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자는 식품의 품질과 소싱에 대해 염두에 두고 유기농 및 비GMO 제품을 선호합니다. 이러한 변화는 오늘날 소비자들 사이에 널리 퍼진 지속 가능성 및 건강 의식의 가치와 일치하기 때문에 유기농 재배 향신료와 허브에 대한 수요를 촉진합니다. 또한, 국내의 식음료 산업이 잘 확립되어 있고 맥도날드, 버거킹, KFC, 피자헛, 웬디스, 도미노피자, 타코벨 등 다수의 식품 서비스 체인이 존재함으로써 성장을 촉진하고 있습니다. 미국 향신료 및 허브 시장.
미국 향신료 및 허브 시장 개요
향신료와 허브는 요리 및 의약 목적으로 사용됩니다. 향신료는 음식과 음료의 맛, 향, 색상을 향상시킵니다. 허브와 향신료는 뿌리줄기, 구근, 나무껍질, 꽃봉오리, 암술머리, 과일, 씨앗, 잎 등 식물의 다양한 부분으로 구성되며 향기롭고 자극적이며 기타 바람직한 물질을 얻기 위해 재배됩니다. 기술적으로 허브는 온대 지역에서 자라는 방향성 식물에서 나오는 반면, 향신료는 열대 식물에서 나옵니다. 향신료와 허브에는 건강에 좋은 식물 화학물질인 파이토케미컬이 풍부합니다. 그들은 항염증제, 항산화제 , 항암제, 항종양성제, 콜레스테롤 및 포도당 저하 활성뿐만 아니라 인지 및 기분에 영향을 미치는 특성을 가지고 있습니다. 또한 허브와 향신료는 치유력으로 인해 수세기 동안 널리 가치를 인정받아 왔습니다. 또한 특정 향신료와 허브를 단독으로 사용하거나 혼합하여 사용하면 식품의 소금과 설탕을 대체하거나 줄여 수요 증가에 기여할 수 있습니다.
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미국 향신료 및 허브 시장:
CAGR(2023~2031)4.8%- 시장 규모 2023년
24억 6천만 달러 - 2031년 시장 규모
35억 9천만 달러
시장 역학
- 식품 및 음료 분야의 광범위한 응용 분야
- 향신료 및 허브와 관련된 건강상의 이점
- 유기농 향신료와 허브에 대한 높은 수요
- 공정 무역 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 향신료와 허브에 대한 선호도 증가
주요 선수
- 맥코믹 앤 컴퍼니
- 바디아 스파이시스, Inc.
- B&G 식품 Inc
- 고야 식품 Inc
- 자우어 브랜드
- 퍼시픽 스파이스 컴퍼니(주)
- 미국 스파이스 밀스, Inc.
- 그레이트 아메리칸 스파이스 컴퍼니
- 바론 향신료 및 조미료
- 해리스 스파이스
지역 개요
- 우리를
시장 세분화
- 베이 잎
- 바질
- 후추
- 고추
- 커민
- 고수풀
- 마늘
- 육두구
- 심황
- 회향 씨앗
- 시나몬
- 전통적인
- 본질적인
- 전체
- 분말/분말
- 플레이크
- 식품 가공
- 식품 소매
- 음식 서비스
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미국 향신료 및 허브 시장 동인 및 기회
향신료 및 허브와 관련된 건강상의 이점은 시장 성장을 촉진합니다
최근 몇 년 동안 미국 인구 사이에서 건강에 대한 인식이 크게 높아졌습니다. 향신료와 허브에 존재하는 생리 활성 화합물은 항산화, 항염증, 항암, 항균 및 항바이러스 활동을 통해 건강을 개선하는 역할을 합니다. 국립 암 연구 재단(National Foundation for Cancer Research)에서는 특정 허브와 향신료가 암을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 전반적인 인간 건강을 향상시키는 것으로 입증되었다고 언급합니다. 민간에서는 강황을 위장병, 부인과병, 간병, 혈액병에 사용한다. 또한 전염증성 질환, 암, 당뇨병, 비만 및 죽상동맥경화증을 치료하는 데에도 제안되었습니다.
소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지고 있으며 웰빙을 향상시키기 위해 자연적인 대안을 찾고 있습니다. 바질, 오레가노 등의 허브에는 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 향상과 전반적인 건강에 도움이 됩니다. 생강과 마늘은 복통과 메스꺼움을 줄이는 데 도움이 됩니다. 마찬가지로 레몬그라스에는 항진균 및 항균 특성이 있습니다. 레몬그라스는 이소오리엔틴, 클로로겐산, 스워티아자포닌과 같은 염증과 싸우는 화합물을 함유하고 있습니다. 더욱이, 이 지역의 소비자들은 카모마일 허브차를 상당히 소비하고 있습니다. 근육 경련, 월경 장애, 불면증, 궤양에 도움이 됩니다. 따라서 향신료와 허브의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 미국 향신료와 허브 시장 성장이 강화됩니다.
상당한 기회를 창출하기 위한 공정 무역 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 향신료와 허브에 대한 선호도 증가
지난 몇 년 동안 지속 가능성은 식품 산업의 필수 요소가 되었습니다. 소비자는 농민과 근로자에 대한 윤리적 대우와 공정한 보상이 반영된 제품을 찾습니다. 또한 환경에 미치는 영향이 적은 제품을 찾고 있습니다. 제조업체는 또한 생분해성 또는 재활용 가능한 포장, 공정 전반에 걸친 저탄소 배출, 현지 농부로부터의 원자재 조달에 중점을 둡니다. 공정 무역 조건에 따라 이러한 제품을 구매하는 무역업자는 상업적 판매 가격에 추가로 15%의 프리미엄을 생산자에게 지불해야 합니다. 미국에서는 대부분의 향신료와 허브를 아시아 국가에서 수입합니다. 따라서 미국의 구매자는 공급망의 보안을 보호하고 제품의 품질을 유지하기 위해 지속 가능한 소싱을 채택합니다.
환경 영향, 소비자 수요 및 국제 규정에 대한 인식이 높아짐에 따라 다양한 응용 산업에서 지속 가능하게 생산되고 공정 무역 인증을 받은 성분을 찾게 되었습니다. 프론티어 협동. Curio Spice Co.는 소비자에게 제품의 지속 가능성을 보장하는 공정 무역 인증 제품을 제공하는 미국의 몇몇 제조업체 중 하나입니다. 또한 주류 시장에서 공정 무역과 지속 가능한 방식으로 공급되는 향신료와 허브의 가용성과 가시성이 높아지면서 이러한 변화가 촉진되었습니다. 주요 소매업체와 전문 식품점은 윤리적으로 생산된 옵션을 포함하도록 제품 라인을 확장하여 소비자가 보다 쉽게 양심적인 선택을 할 수 있도록 하고 있습니다. 마케팅 캠페인과 라벨링 계획은 소비자에게 이러한 제품의 이점을 교육하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 또한 향신료와 허브 제조업체는 지속 가능한 방식으로 공급되는 공정 무역 향신료와 허브에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 공정 무역 전략을 채택합니다. 따라서 공정 무역 및 지속 가능하게 공급되는 재료에 대한 인식과 선호도가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 미국 향신료 및 허브 시장에 수익성 있는 기회가 제공될 것입니다.
미국 향신료 및 허브 시장 보고서 세분화 분석
미국 향신료 및 허브 시장 분석의 도출에 기여한 주요 부문은 유형, 카테고리, 형태 및 최종 용도입니다.
- 유형에 따라 미국 향신료 및 허브 시장은 월계수 잎, 바질, 후추, 고추, 커민, 고수풀, 마늘, 육두구, 심황, 회향 씨앗, 계피 등으로 분류됩니다. 다른 부문은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했습니다.
- 시장은 카테고리별로 일반 시장과 유기농 시장으로 구분됩니다. 2023년에는 기존 부문이 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
- 형태 측면에서 시장은 전체, 분말/분쇄 및 플레이크로 분류됩니다. 전체 부문은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지했습니다.
- 최종 용도에 따라 미국 향신료 및 허브 시장은 식품 가공, 식품 소매 및 식품 서비스로 분류됩니다. 식품 가공 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
지역별 미국 향신료 및 허브 시장 점유율 분석
미국 향신료 및 허브 시장 보고서의 지역 범위는 주로 북동부, 남서부, 서부, 남동부 및 중서부로 나뉩니다. 남서부는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 다양한 향신료와 허브를 사용하는 멕시코 및 아메리카 원주민 요리 전통의 영향을 많이 받은 이 지역의 풍부한 문화로 인해 이 지역에서는 향신료와 허브에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 칠리 페퍼, 커민, 고수, 오레가노 등의 재료에서 추출한 대담하고 복잡한 맛으로 유명한 남서부 요리 의 인기 로 인해 이 지역의 향신료와 허브에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 이 지역의 히스패닉 인구 증가로 인해 멕시코 및 라틴 아메리카 요리에 사용되는 전통 향신료에 대한 수요가 높아졌습니다. 건강과 웰니스에 대한 관심이 급증하면서 미국 남서부의 소비자가 항염증 및 항산화 특성과 같은 향신료와 허브의 영양적 이점을 받아들이기 때문에 향신료와 허브에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 또한, 천연 재료의 사용을 강조하는 이 지역의 활발한 식품 트렌드는 다양한 향신료와 허브의 사용을 장려하여 미국 향신료 및 허브 시장 성장을 더욱 촉진합니다.
미국 향신료 및 허브 시장 보고서 범위
보고서 속성 | 세부 |
---|---|
2023년 시장규모 | 미화 24억 6천만 달러 |
2031년까지 시장 규모 | 미화 35억 9천만 달러 |
글로벌 CAGR(2023~2031) | 4.8% |
과거 데이터 | 2021-2022 |
예측기간 | 2024년부터 2031년까지 |
해당 세그먼트 | 유형별
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해당 지역 및 국가 | 우리를
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시장 리더 및 주요 회사 프로필 |
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미국 향신료 및 허브 시장 뉴스 및 최근 개발
미국 향신료 및 허브 시장은 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스를 포함하는 1차 및 2차 연구 후 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가됩니다.
미국 향신료 및 허브 시장 보고서 범위 및 결과물
“미국 향신료 및 허브 시장 규모 및 예측(2021~2031)” 보고서는 아래 영역을 다루는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.
- 범위에 포함되는 모든 주요 시장 부문에 대한 미국 향신료 및 허브 시장 규모 및 예측
- 미국 향신료 및 허브 시장 동향과 동인, 제한 사항 및 주요 기회와 같은 시장 역학
- 포터의 다섯 가지 힘과 SWOT 분석에 대한 자세한 설명
- 주요 시장 동향, 국가 체계, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발을 다루는 미국 향신료 및 허브 시장 분석.
- 시장 집중도, 히트 맵 분석, 주요 플레이어, 미국 향신료 및 허브 시장의 최근 개발을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
- 자세한 회사 프로필
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Growing demand for organic spices and herbs is expected to emerge as a future trend in the market during the forecast period.
McCormick & Co Inc; Badia Spices, Inc.; B&G Foods Inc; Goya Foods Inc; Sauer Brands; Pacific Spice Company, Inc.; US Spice Mills, Inc.; Great American Spice Company; Baron Spices & Seasonings; and Harris Spice are among the key players operating in the market.
The market is expected to register a CAGR of 4.8% during 2023–2031.
Rising applications in the food & beverage industry and health benefits associated with spices and herbs drive the market growth.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - US Spices and Herbs Market
- McCormick & Co Inc
- Badia Spices, Inc.
- B&G Foods Inc
- Goya Foods Inc
- Sauer Brands
- Pacific Spice Company, Inc.
- US Spice Mills, Inc.
- Great American Spice Company
- Baron Spices & Seasonings
- Harris Spice
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.