바닐린 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00011927
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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Vanillin Market SWOT Analysis by 2031

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바닐린 시장 규모는 2023년 12억 달러에서 2031년 17억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장은 2023~2031년 연평균 성장률(CAGR) 5%를 기록할 것으로 예상됩니다. 자가 관리 루틴의 증가 추세는 아로마테라피 오일과 고급 양초의 핵심 성분으로 천연 바닐린에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 이는 결국 주요 바닐린 시장 동향으로 남을 가능성이 높습니다.

바닐린 시장 분석

요즘 소비자들은 식품에 사용되는 성분에 대해 많은 관심을 갖고 있습니다. 그들은 식품 라벨에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 투명성, 윤리적인 재료 소싱, 100% 천연 함량은 소비자의 일상적인 구매에 필수적입니다. 또한 화학 및 합성 성분이 전반적인 건강에 미치는 해로운 영향에 대한 인식이 높아지면서 천연 성분에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 소비자들은 또한 클린 라벨과 인증된 유기농 제품에 더 많은 비용을 지불할 준비가 되어 있습니다. 따라서 편의 식품 및 음료 제조업체는 제품에 천연 및 유기농 성분을 포함하는 데 중점을 둡니다. 이 요인은 천연 바닐라 꼬투리에서 추출된 바닐린에 대한 수요를 크게 증가시킵니다.

셀프 케어 트렌드가 높아지면서 소비자들은 고급 양초와 아로마테라피 오일에 투자하고 있습니다. 소비자가 전반적인 신체적, 정신적 웰빙에 집중함에 따라 셀프 케어는 매우 중요해졌습니다. 바닐라 향은 진정 및 진정 효과로 인해 불안을 완화시키는 것으로 입증되었습니다. 또한 진정 효과가 있어 사람들이 우울증과 불안을 줄이는 데 도움이 됩니다. 천연바닐린의 높은 항산화 성분이 윤기있고 건강한 피부로 가꾸는데 도움을 줍니다. 퍼스널 케어 산업 에서는 100% 천연 바닐라 추출물과 바닐린에 대한 수요가 증가하고 있습니다 . 또한 향초, 아로마 디퓨저 등에서도 바닐린 수요가 증가하고 있어 바닐린 시장 성장을 뒷받침하고 있다.

지난 몇 년 동안 연예인이 일반인의 라이프스타일에 미치는 영향력이 커지고 있습니다. 소셜 미디어의 확산과 스마트폰 사용자의 증가로 인해 사람들은 유명인이 추천하는 다양한 제품에 대한 접근성이 높아졌습니다. 사람들은 유명인의 생활 방식을 모방하려고 노력합니다. 이 요인은 다양한 개인 위생용품 수요를 증가시키고 있습니다. 바닐린은 보습제, 로션, 스크럽, 시트 마스크 등 다양한 개인 위생용품에 널리 사용되는 성분 중 하나입니다. 이 요인은 바닐린 시장을 주도하고 있습니다.

바닐린 시장 개요

바닐린은 바닐라 콩에서 자연적으로 발견되는 주요 방향족 화합물입니다. 바닐린은 또한 원유에서 추출되는 유게놀(eugenol) 및 구아이아콜(guaiacol)과 같은 석유화학물질로부터 합성적으로 생산될 수도 있습니다. 바닐린은 또한 리그닌 폐기물과 바이오 기반 공정을 통해 제조됩니다. 따라서 바닐린은 리그닌 생산의 주요 부산물입니다. 자연적으로 추출된 바닐린은 매우 비쌉니다. 합성 바닐린은 천연 바닐린보다 가격이 저렴하고 쉽게 구할 수 있습니다. 따라서 대부분의 식품 및 음료, 의약품 및 기능 식품, 개인 위생 제품 제조업체는 전체 생산 비용을 줄이기 위해 제품에 합성 바닐린을 사용합니다. 그러나 100% 천연, 청정 및 유기농 제품 에 대한 관심이 높아지면서 천연 바닐린에 대한 수요는 향후 몇 년간 증가할 것으로 예상됩니다. 바닐린은 풍부한 향과 맛으로 인해 다양한 식품 및 음료, 일반적으로 빵집 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, RTD 음료 등에 광범위하게 사용되는 향료 성분입니다. 이 요인은 글로벌 바닐린 시장 성장을 크게 촉진하고 있습니다. 

전략적 통찰력

바닐린 시장 동인 및 기회

시장을 선호하는 천연 및 유기농 식품에 대한 경향 증가

지난 몇 년 동안 전 세계 사람들의 소비 패턴에 큰 변화가 있었습니다. 현대인의 바쁜 생활방식으로 인해 즉석에서 바로 먹을 수 있는 간편식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 사람들은 업무 시간의 절반을 사무실에서 보내므로 신체 활동이 부족하고 비만과 같은 건강 문제가 발생합니다. 따라서 사람들은 건강에 좋고 칼로리가 낮으며 100% 천연 식품으로 전환하고 있습니다. 소비자들은 천연 및 유기농 제품이 기존 제품보다 더 건강하다고 인식합니다. 따라서 100% 천연 및 인증된 유기농 제품에 대한 수요가 엄청나게 증가하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 100% 천연 성분을 사용한다고 주장하는 브랜드를 선호하고 있습니다. 그들은 제품에 천연 식품 첨가물을 사용하는 브랜드에 충성하는 경향이 있습니다. 이 요인은 천연 바닐린을 포함한 천연 향료 성분에 대한 수요를 크게 증가시킵니다. 따라서 소비자 선호도 변화로 인해 식품 및 음료 산업에서 천연 바닐린에 대한 수요 증가가 바닐린 시장 성장을 주도하고 있습니다.

바이오 기반 바닐린 개발을 위한 대규모 성장 기회 제공을 위한 지속 가능성에 대한 우려 증가

지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 바이오바닐린에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 바이오바닐린은 페룰산, 이소유게놀, 유게놀과 같은 전구체를 이용한 발효 기술을 사용하여 미생물로 만들어집니다. 이러한 전구체는 합성 또는 천연 농업 기반 재료로부터 얻을 수 있습니다. 예를 들어 Borregaard는 노르웨이 가문비나무와 같은 재생 가능한 원료에서 바이오바닐린을 제공합니다. 그들의 바이오바닐린 제품은 PEFC 인증(산림 인증 승인 프로그램)을 받았습니다. 노르웨이 가문비나무는 지속 가능하게 관리되는 산림에서 생산됩니다. 따라서 이러한 제품은 향후 몇 년간 바닐린 시장에서 새로운 기회를 열어가는 회사에 경쟁 우위를 제공할 것으로 예상됩니다.

바닐린 시장 보고서 세분화 분석

바닐린 시장 분석의 도출에 기여한 주요 세그먼트는 유형, 응용 프로그램 및 지리입니다.

  • 유형에 따라 바닐린 시장은 천연 및 합성으로 구분됩니다. 합성 부문은 2023년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 합성 바닐린은 원유에서 추출되는 유게놀 및 구아이아콜과 같은 석유화학제품에서 얻습니다. 천연 바닐린에 비해 매우 저렴하며 쉽게 구할 수 있습니다. 천연 바닐라는 사프란 다음으로 세계에서 두 번째로 비싼 향신료입니다. 마다가스카르, 멕시코, 인도네시아, 우간다, 통가 등 특정 국가에서는 생산량이 매우 제한되어 있습니다. 바닐라 재배는 작물이 자라기 위해서는 매우 특정한 기후가 필요하기 때문에 복잡한 과정입니다. 이 요인은 천연 바닐라 산업에 높은 가격 변동성을 야기하여 바닐라 가격을 매우 높게 만듭니다. 따라서 대부분의 업계에서는 원자재 조달이 용이하고 생산 비용이 저렴하기 때문에 합성 바닐린을 선호합니다. 이 요인은 글로벌 바닐린 시장에서 합성 바닐린 부문의 성장을 주도합니다.
  • 바닐린 시장은 응용 분야에 따라 식품 및 음료, 의약품 및 기능식품, 개인 위생용품 등으로 분류됩니다. 식품 및 음료 부문은 2023년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 식품 및 음료 부문은 바닐린 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 바닐라는 식품 및 음료 산업에서 널리 사용되는 향료 중 하나입니다. 케이크, 쿠키, 비스킷, 페이스트리, 빵과 같은 베이커리 제품은 달콤하고 매운 맛과 향으로 인해 종종 바닐라 맛을 냅니다. 아이들은 바닐라 맛의 과자와 아이스크림을 좋아합니다. 맛으로서의 바닐라에 대한 사랑은 특정 연령층에만 국한되지 않습니다. 노년층에게도 인기가 높은 맛입니다. 따라서 모든 연령대의 사람들 사이에서 바닐라 맛의 높은 인기로 인해 전 세계 식품 및 음료 산업에서 바닐린에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

지역별 바닐린 시장 점유율 분석

바닐린 시장 보고서의 지리적 범위는 주로 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 남미/중남미의 5개 지역으로 나뉩니다. 아시아 태평양 바닐린 시장은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 아시아 태평양은 잠재 고객 기반, 낮은 제조 비용, 저렴한 숙련된 노동력 및 바닐라 맛 식품에 대한 수요 증가로 인해 크게 성장하는 바닐린 시장 중 하나입니다. 케이크, 제과, RTD 음료, 쿠키, 아이스크림 등과 같은 제품. 더욱이, 바닐린이 개인 위생 제품에 폭넓게 응용될 수 있기 때문에 이 지역의 빠르게 성장하는 개인 위생 산업은 바닐린 시장에 상당한 성장 잠재력을 제공합니다. 바닐린은 진정, 진정, 항산화 특성을 갖고 있어 보습제와 로션에 사용되는 바람직한 성분 중 하나입니다. 또한 바닐린의 독특한 향이 향수 산업의 수요를 주도하고 있습니다. 다양한 미스트, 향수, 방향제 제조사들이 바닐린을 주요 향으로 사용한 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 인도에 본사를 둔 화장품 및 개인 관리 회사인 Plum Goodness는 달콤하고 매운 바닐라가 함유된 바디 미스트를 제공합니다. 이러한 제품의 가용성과 바닐라의 인기 상승으로 인해 아시아 태평양 지역의 바닐린 시장 성장이 강화되고 있습니다.

바닐린 시장 보고서 범위

바닐린 시장 뉴스 및 최근 개발

바닐린 시장은 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스를 포함하는 1차 및 2차 연구 후 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가됩니다. 다음은 언어 장애 및 전략 시장의 발전 목록입니다.

  • Solvay는 Rhovanil Natural Delica, Alta 및 Sublima 출시를 통해 식품 및 음료 산업을 위한 천연 바닐린 향료 라인을 확장했습니다. 회사는 새로운 성분 출시를 통해 더 건강하고 안전한 천연 바닐린 제품에 대한 수요 증가에 대응하는 것을 목표로 하고 있습니다. (출처: Solvay, 보도자료/회사 웹사이트/뉴스레터, 2022)
  • Evolva는 향료 및 향수 산업 전반에 걸쳐 소비자에게 바닐린을 공급하기 위해 CMO(계약 제조 조직) 파트너와 다년 계약을 체결했습니다. (출처: Evolva, 보도자료/회사 홈페이지/뉴스레터, 2023)

바닐린 시장 보고서 범위 및 결과물

“바닐린 시장 규모 및 예측(2021~2031)” 보고서는 아래 영역을 다루는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함되는 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 시장 규모 및 예측
  • 동인, 제한 사항 및 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 주요 미래 동향
  • 상세한 PEST/Porter의 5가지 힘 및 SWOT 분석
  • 주요 시장 동향, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발을 다루는 글로벌 및 지역 시장 분석
  • 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 플레이어 및 최근 개발을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
  • 자세한 회사 프로필

바닐린 시장 보고서 분석

바닐린 시장
  • Vanillin Market
    CAGR(2023~2031)
    5%
  • 시장 규모 2023년
    US$ 12억
  • 시장 규모 2031년
    미화 17억 달러

보고 범위

  • 범위에 포함되는 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 시장 규모 및 예측
  • 주요 미래 동향
  • 상세한 PEST/Porter의 5가지 힘 및 SWOT 분석
  • 산업 환경 및 경쟁 분석 및 최근 개발
  • 자세한 회사 프로필
  • 주요 시장 동향, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발을 다루는 글로벌 및 지역 시장 분석

주요 선수

  • 솔베이
  • 보레가드
  • 지보단
  • 국제 풍미 및 향수 Inc
  • Firmenich SA.
  • 버지니아 데어
  • Apple Flavor & Fragrance Group Co. Ltd.
  • 르사프르
  • 첨단 생명공학
  • 기타

지역 개요

Vanillin Market
  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 남미 및 중미
  • 중동 및 아프리카

시장 세분화

Vanillin Market 유형별
  • 천연 및 합성
Vanillin Market 애플리케이션별
  • 음식 및 음료
  • 제약 및 기능식품
  • 개인 관리
  • 기타
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.

시장 참여자

바닐린 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2023년 시장 규모미화 12억 달러
2031년까지 시장 규모미화 17억 달러
글로벌 CAGR(2023~2031)5%
과거 데이터2021-2022
예측기간2023년부터 2031년까지
해당 세그먼트유형별
  • 천연 및 합성
애플리케이션 별
  • 음식 및 음료
  • 제약 및 기능식품
  • 개인 관리
  • 기타
해당 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미 및 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카
  • 사우디 아라비아
  • UAE
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 리더 및 주요 회사 프로필
  • 솔베이
  • 보레가드
  • 지보단
  • 국제 풍미 및 향수 Inc
  • Firmenich SA.
  • 버지니아 데어
  • Apple Flavor & Fragrance Group Co. Ltd.
  • 르사프르
  • 첨단 생명공학
  • 기타
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.
Report Coverage
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Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
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North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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