2027년까지 유청 단백질 분말 시장 전략, 상위 플레이어, 성장 기회, 분석 및 예측

[연구 보고서] 유청 단백질 파우더 시장은 2018년 102억 5,290만 달러 규모였으며, 2019년부터 2027년까지 연평균 6.2% 성장하여 2027년에는 175억 2,240만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

지난 10년 동안 전 세계적으로 건강을 중시하는 소비자들이 증가하면서 유청 단백질 파우더 제조업체들에게 수익성 있는 기회가 창출되었습니다. 소비자들은 건강하고 활동적인 라이프스타일을 추구하며, 이는 건강 식품에 대한 수요를 증가시켰습니다. 따라서 단백질 보충제는 유럽, 북미, 아시아 태평양 지역에서도 유사한 인기를 누리고 있습니다. 식품 민감성, 비만, 그리고 질병 발생에 대한 우려로 인해 건강한 라이프스타일이 점차 일반적인 생활 방식으로 자리 잡고 있습니다. 다양한 단백질 및 관련 보충제에 대한 소비자들의 지출 증가는 지난 몇 년간 유청 단백질 파우더 시장 성장을 촉진했습니다. 또한, 가처분소득 증가와 재정 안정성 향상은 제조업체들에게 수익성 있는 기회를 창출하고 있습니다. 비만에 대한 우려와 건강 관리에 대한 인식 증가, 그리고 단백질 바 및 기타 보충제와 같은 다양한 품목에 대한 지출 능력 증가로 인해 이러한 제품에 대한 지출이 증가할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 전반적인 경제 성장, 인구 증가, 영양 식품에 대한 인식 제고, 소비 라이프스타일 측면에서 인구 통계학적 변화, 그리고 식음료 산업의 호황으로 인해 예측 기간 동안 연평균 성장률 6.9%로 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 인도와 중국은 인구 증가로 아시아 태평양 지역을 선도하는 국가입니다. 생활 방식의 개선과 경제 성장은 유청 단백질 시장 성장에 기여하는 다른 주요 동력입니다. 또한, 아시아 태평양 지역에서는 유제품 기반 단백질 식품의 영양학적 가치에 대한 인식이 높아짐에 따라 유제품 기반 단백질 식품에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 소득 수준 향상으로 영양 식품에 대한 지출이 증가함에 따라 지역별 단백질 원료 수요는 영양가와 품질 측면에서 크게 변화했습니다. 스포츠와 피트니스의 트렌드로 인해 지난 몇 년 동안 이 지역의 보충제 수요 또한 북쪽으로 증가하고 있습니다. 인도, 말레이시아, 인도네시아 등의 국가에서는 유제품 단백질 보충제에 대한 수요도 급증했습니다. 식음료 산업은 다른 응용 분야 중에서도 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나입니다.

유청 단백질 파우더 시장: 전략적 통찰력

COVID-19 발병은 2019년 12월 중국 우한에서 처음 발생하여 전 세계로 빠르게 확산되었습니다. 2020년 3월 기준, 중국, 이탈리아, 이란, 스페인, 한국, 프랑스, 독일, 미국은 확진자와 사망자 수 측면에서 가장 큰 피해를 입은 국가에 속합니다. 이 발병은 봉쇄, 여행 금지, 사업 중단으로 인해 여러 국가의 경제와 산업에 영향을 미치고 있습니다. 전 세계 식품 가공 산업은 공장 폐쇄, 공급망 붕괴, 기술 행사 취소, 사무실 폐쇄 등 심각한 차질을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다.

성장하는 스포츠 영양 산업

특히 영양과 관련된 스포츠 분야의 최신 트렌드는 유청 단백질 제조업체에 새로운 수익원을 창출하고 있습니다. 훈련 및 회복 단계의 다양한 유형의 운동선수를 대상으로 설계 및 준비된 다양한 스포츠 영양 제품이 있습니다. 소비자 프로필 안내서에 따르면, 스포츠 보충제 및 영양제용 유청 단백질 파우더 시장은 지난 10년 동안 엄청난 변화를 겪었습니다. 역사적으로 운동선수와 보디빌더는 스포츠 영양 제품의 주요 소비자였습니다. 그러나 건강 보조 식품 산업의 급속한 성장과 소비자의 건강 의식 향상으로 인해 레크리에이션 사용자의 유청 단백질 보충제 사용이 증가했습니다. 유청 단백질 제품에 대한 소비자 선호도는 단백질 첨가 스낵, 요구르트, 식사 대용 제품의 출시와 연관되어 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

유형 기반 인사이트

유청 단백질 파우더 시장은 유형에 따라 농축물, 분리물, 가수분해물로 구분됩니다. 농축물 부문은 2018년 전 세계 유청 단백질 파우더 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 농축 유청 단백질 파우더는 유청 단백질을 건조하고 우유를 여과하여 얻습니다. 유청 단백질 농축액 분말은 아미노산 함량을 최대한 순수하고 강하게 유지하기 위해 미세 여과 과정을 거칩니다. 또한 우유나 물과 섞어도 실크처럼 부드러운 질감을 유지합니다. 80%의 단백질과 소량의 탄수화물 및 지방으로 구성되어 있습니다. 유청 단백질 농축액 분말의 탄수화물과 지방 함량이 미미하여 일반 식단이나 근육량 증가 식단으로 섭취할 수 있습니다. 유청 단백질 농축액 분말 생산에 사용되는 여과 과정은 유청 단백질 분리 분말보다 강도가 약하여 분리 분말보다 칼로리, 탄수화물, 지방, 단백질 함량이 더 높습니다. 유청 단백질 농축액 분말은 초순수, 초정제된 강력한 고단백질 혼합물을 근육에 공급하고 소화가 잘 되므로 소비자에게 가장 인기 있고 효율적이며 경제적인 제품으로 여겨집니다.

응용 분야 기반 인사이트

유청 단백질 분말 시장은 용도에 따라 식품 및 음료, 동물 사료 등으로 세분화됩니다. 식품 및 음료 부문은 2018년 전 세계 유청 단백질 파우더 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 기타 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유청 단백질 파우더는 체중 감량, 콜레스테롤 수치 감소, 골밀도 증가, 심혈관 질환 및 뇌졸중 위험 감소에도 효과적입니다. 크림, 버터, 지방, 치즈와 같은 고가의 유제품에 대한 저렴한 대안으로 활용될 수 있으며, 드레싱, 마요네즈, 발효시키지 않은 제빵류와 같은 특정 분야에서 계란 대체재로 사용되기 때문에 전 세계 식품 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 플레인 유청 음료, 농축 과일 기반 유청 음료, 무단백 유청 음료, 유청 단백질 강화 유청 음료, 유청 기반 수프, 다이어트 음료 및 가수분해 유당 음료 등 다양한 음료가 유청 단백질을 사용하여 생산됩니다.

식음료 부문은 영유아용 조제분유, 스포츠 음료 및 식이 영양, 제빵 및 제과, 유제품 등. 5개 부문 중 영유아용 조제분유 부문은 2018년에 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 예측 기간 동안 제빵 및 제과 부문은 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 많은 영유아용 조제분유 제조업체는 유청 단백질이 다양한 영양적 이점을 제공하기 때문에 유청 단백질 분말을 제형에 포함합니다. 분리유청 단백질과 같은 고품질 유청 단백질 분말은 액체와 쉽게 혼합됩니다. 또한, 유청은 영유아가 주로 섭취하는 우유에서 추출됩니다. 유청 단백질의 일종인 알파-락트알부민은 영유아용 조제분유에 첨가될 경우 영양적으로 매우 중요한 것으로 입증되었습니다. 미국 소아과학회(AAP)는 모유에서 발견되는 단백질의 약 60%가 유청 단백질이라고 보고합니다.

유통 채널 기반 분석

유청 단백질 분말 시장은 유통 채널에 따라 슈퍼마켓, 영양 전문점, 스포츠 전문점, 온라인 등으로 세분화됩니다. 2018년 전 세계 유청 단백질 파우더 시장에서 슈퍼마켓 부문이 가장 큰 점유율을 차지했으며, 전문 스포츠 매장 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓은 다양한 단백질 파우더를 포함한 다양한 제품을 판매하는 셀프 서비스 매장입니다. 소비자는 다양한 브랜드의 유청 단백질 파우더가 한 매장에서 판매되는 다양한 상품을 찾아볼 수 있습니다. 과거에는 클래식 단백질 음료가 대형 병이나 용기에 담겨 판매되었지만, 이제는 각 브랜드 라벨이 부착된 매력적인 병에 담겨 판매됩니다. 피트니스 애호가와 운동선수들을 유치하기 위해 슈퍼마켓에는 단백질 파우더 전용 코너가 마련되어 있습니다. 오늘날 서양의 한 슈퍼마켓에서는 다양한 브랜드의 유청 단백질 파우더와 함께 유청 단백질 국수, 유청 단백질 바, 유청 단백질 쿠키, 그리고 단백질 셰이크 등을 판매합니다. 기업들은 전 세계적으로 사업 영역을 확장하기 위해 인수합병과 연구 개발을 활발히 진행하고 있으며, 이는 시장 규모에 더욱 큰 영향을 미치고 있습니다. Carbery Group, Lactalis Ingredients, Milk Specialties와 같은 유청 단백질 파우더 시장에 있는 업체들은 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 합병 및 인수와 연구 개발 전략을 실행해 왔으며, 이를 통해 업체들은 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지할 수 있습니다.

보고서 스포트라이트

1. 글로벌 유청 단백질 파우더 시장의 진보적인 산업 동향은 업체들이 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
2. 선진국과 개발도상국 시장에서 채택한 사업 성장 전략
3. 2017년부터 2027년까지 글로벌 유청 단백질 파우더 시장에 대한 정량적 분석
4. 다양한 산업에 걸친 글로벌 유청 단백질 파우더 수요 추정
5. 시장 성장을 예측하기 위해 업계에서 활동하는 구매자와 공급업체의 효율성을 보여주는 PEST 분석
6. 경쟁적인 시장 시나리오와 글로벌 유청 단백질 파우더 수요를 이해하기 위한 최근 개발
7. 시장 동향 및 전망과 이를 주도하는 요인 글로벌 유청 단백질 분말 시장 성장 억제
8. 글로벌 유청 단백질 분말 시장 성장과 관련된 상업적 관심을 뒷받침하는 전략을 이해함으로써 의사 결정 프로세스

1. 다양한 시장 노드에서의 글로벌 유청 단백질 분말 시장 규모
2. 글로벌 유청 단백질 분말 시장에 대한 자세한 개요 및 세분화와 업계 내 역학
3. 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 글로벌 유청 단백질 분말 시장 규모

유청 단백질 파우더 시장 지역별 분석

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 유청 단백질 파우더 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 유청 단백질 파우더 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

유청 단백질 파우더 시장 보고서 범위

유청 단백질 파우더 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

유청 단백질 파우더 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

1. 농축물
2. 분리물
3. 가수분해물

글로벌 유청 단백질 분말 시장 - 응용 분야별

1. 식품 및 음료
   1. 영아용 조제분유
   2. 스포츠 및 식이 영양
   3. 베이커리 및 제과류
   4. 유제품
   5. 기타
2. 동물 사료
3. 기타

글로벌 유청 단백질 분말 시장 - 유통 채널별

1. 슈퍼마켓
2. 영양소 매장
3. 전문 스포츠 매장
4. 온라인
5. 기타

회사 프로필

1. Agropur Ingredients
2. Arla Foods Ingredients
3. Carbery Group
4. Glanbia PLC
5. Clover Fonterra Ingredients
6. Hilmar Cheese Company
7. Lactalis Ingredients
8. Leprino Foods Company
9. 우유 전문점
10. Saputo Dairy Australia Pty Ltd

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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