2030년까지 육류 대체 재료 시장 점유율, 추세 및 규모
육류 대체 재료 시장: 전략적 통찰력
고기 대체 재료 시장
CAGR(2022~2030)7.9%- 2022년 시장 규모
21억 9천만 달러 - 2030년 시장 규모
40억 2천만 달러
시장
- 식물성 고기에 대한 수요 증가
- 주요 시장 참가자의 전략적 개발 이니셔티브
- 성장
- 육류 대체 제품의 소비를 촉진하기 위한 정부 이니셔티브
주요
- Crespel & Deiters GmbH & Co KG
- 소텍스프로 SA
- 듀퐁 드 Nemours Inc
- 인그리디언 주식회사
- 윌마 인터내셔널 주식회사
- 아처-다니엘스-미들랜드 공동
- 공리 식품 Inc
- 케리 그룹 PLC
- 로케트 프레르 SA
지역
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 남미 및 중미
- 중동 및 아프리카
시장
- 간장
- 밀
- 완두콩
- 마이코프로테인
- 기타
- 콩 단백질
- 완두콩 단백질
- 템페
- 두부
- 세이탄
- 기타
- 패티
- 너겟
- 소세지
- 미트볼
- 기타
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 중동 및 아프리카
- 남미 및 중미
- 2022년 11월, Ingredion Incorporated는 식물성 단백질의 성장을 가속화하는 것을 목표로 하는 합작 투자 회사인 Verdient Foods Inc.의 지분 100%를 인수할 계획을 발표했습니다. 이번 인수를 통해 인그리디언은 순매출 성장을 가속화하고, 제조 역량을 확장하며, 고객과 공동으로 식물성 식품에 대한 증가하는 소비자 수요에 부응할 수 있게 되었습니다.
- 2022년 8월, ADM과 식품 기술 회사인 Benson Hill Inc.는 급격히 증가하는 식물성 단백질 수요를 충족시키기 위해 새로운 콩 제품을 확대하기 위한 장기 전략 계약을 체결했습니다. 이 파트너십은 다양한 식물성 식품 및 음료 산업에 서비스를 제공함으로써 풍미있는 음식, 달콤한 음식, 유제품 고객의 요구를 충족시킬 것입니다.
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