Plant Based Meat Products Market Scope And Analysis

코로나19 영향:

코로나19 팬데믹은 다양한 국가의 거의 모든 산업에 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중남미(SAM), 중동 및 아프리카(MEA)의 봉쇄, 여행 제한, 사업 폐쇄로 인해 식품 및 음료 산업을 포함한 여러 산업의 성장이 방해를 받았습니다. . 코로나19 팬데믹 초기에는 심각한 공급망 차질로 인해 원자재 부족이 발생해 원자재 가격이 상승했습니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 식물성 고기에 사용되는 일반적인 성분 중 하나인 완두콩 단백질의 가격이 공급망 중단으로 인해 상승했습니다. 이로 인해 가격이 인상되어 식물성 육류 제품에 대한 수요에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 그러나 소비자의 식습관 선호도가 크게 변화함에 따라 코로나19 발생 이후 식물성 육류 제품에 대한 수요가 급격히 증가했습니다. 세계보건기구(WHO)가 코로나19 팬데믹 기간 동안 섭취해야 할 식품에 대한 지침을 발표했습니다. 지침에서는 포화지방 함량이 높기 때문에 붉은 고기 섭취를 제한할 것을 제안했습니다. 또한 전반적인 육류 소비를 줄이는 데 중점을 둔 사람들은 면역력을 향상하기 위해 채식 및 완전 채식으로 전환했습니다. 이러한 요인은 식물성 육류 제품 시장 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

경쟁 환경 및 주요 회사:

전 세계 식물 기반 육류 제품 시장에서 활동하는 저명한 플레이어 중 일부는 다음과 같습니다.비욘드미트; 코나그라 브랜드, Inc.; 임파서블 푸드 주식회사; Quorn Foods, Inc.; 켈로그 회사; 힐러리의 잘 먹어라; Vbites Foods, Ltd.; 정육점 앞에서; 필드 로스트; 그리고 토푸키; 그중에서도. 이들 회사는 전문성을 강화하고 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 제품 혁신과 신제품 개발에 적극적으로 참여하고 있습니다. 또한 이들 회사는 더 넓은 고객 기반을 충족하기 위해 업계의 다른 플레이어와 파트너십을 맺고 있습니다. 이러한 이니셔티브는 식물성 육류 제품 시장에서 활동하는 주요 업계 플레이어에게 강력한 성장 잠재력을 제공할 것으로 예상됩니다.