Non Dairy Yogurt Market Scope And Analysis

COVID-19 影响：

COVID-19 疫情影响了各国几乎所有行业。北美、欧洲、亚太地区 (APAC)、南美和中美 (SAM) 以及中东和非洲 (MEA) 的封锁、旅行限制和企业停工阻碍了多个行业的增长，包括食品和饮料行业。制造部门的关闭扰乱了全球供应链、制造活动、交付计划以及必需品和非必需品销售。2020 年，各家公司的产品交付延迟，产品销量下滑。

在 COVID-19 疫情期间，消费者的饮食偏好发生了重大变化，许多消费者转向植物性饮食。由于对健康和保健问题的关注度增加，对乳制品替代品的需求在疫情期间大幅增加。因此，由于健康意识的提高，疫情期间对非乳制酸奶的需求激增。然而，由于制造部门仍然关闭，产量不足导致需求和供应方之间出现缺口。产品库存高的制造商满足了不断增长的需求；然而，小型和中型制造商缺乏产品库存，从而造成财务损失。这些因素对非乳制酸奶市场规模产生了负面影响。

2021年，随着多个政府宣布放宽先前实施的限制措施，各经济体纷纷恢复运营，这对全球市场产生了积极影响。此外，制造商获准满负荷生产，这有助于他们弥补供需缺口。

竞争格局和重点公司：

全球非乳制酸奶市场的主要参与者包括Hain Celestial Group Inc、Danone Sa、Springfield Creamery Inc、Lyrical Foods Inc、Coyo Pty Ltd、Valio Ltd、Oatly Group Ab、Daiya Foods Inc、Forager Project LLC 和 Harmless Harvest Inc。这些市场参与者正在采取战略发展举措来扩大规模，进一步推动市场增长。