Plant Based Meat Products Market Scope And Analysis

Covid-19的影响：

COVID-19 疫情影响了各个国家几乎所有行业。北美、欧洲、亚太地区 (APAC)、南美和中美 (SAM) 以及中东和非洲 (MEA) 的封锁、旅行限制和企业关闭阻碍了多个行业的增长，包括食品和饮料行业。在 COVID-19 疫情的初期，严重的供应链中断导致原材料短缺，从而导致原材料价格上涨。根据美国农业部 (USDA) 的数据，豌豆蛋白（植物肉常用成分之一）的价格因供应链中断而上涨。这导致价格上涨，对植物肉产品的需求产生负面影响。然而，由于消费者饮食偏好的重大转变，COVID-19 疫情爆发后对植物肉产品的需求急剧增加。世界卫生组织 (WHO) 发布了一份关于 COVID-19 疫情期间应食用的食品的指南。该指南建议限制红肉的消费，因为红肉的饱和脂肪比例很高。此外，人们注重减少整体肉类消费，转向素食和纯素食以提高免疫力。这些因素对植物肉制品市场的增长产生了积极影响。

竞争格局和重点公司：

全球植物肉制品市场的一些知名参与者包括Beyond Meat；Conagra Brands, Inc.；Impossible Foods Inc.；Quorn Foods, Inc.；Kellogg Company；Hilary's Eat Well；Vbites Foods, Ltd.；Before the Butcher；Field Roast；以及 Tofurky 等。这些公司积极参与产品创新和新产品开发，以增强其专业知识并扩大其产品组合。此外，这些公司还与行业中的其他参与者合作，以满足更广泛的客户群。这些举措预计将为植物性肉制品市场的主要行业参与者提供强劲的增长潜力。